Uma das refeições que praticamente todos os amores brasileiros são lanches de festa, certo? Tamba, bola de queijo, mini sphiha … todo mundo está na boca! E, é claro, há também o croquete de carne moído, super simples de preparar em casa para terminar o desejo, enquanto não há uma pequena festa para viajar.
Foto: Guia da cozinha
Você quer aprender a fazer um croquete terrestre tradicional? Em apenas 50 minutos, você prepara este lanche além do saboroso! Olhe para a receita:
Tempo: 50 minutos
Desempenho: 45 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de óleo
- 400 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/2 xícara de cheiro verde
- 3 xícaras de água
- Sal a gosto
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de migalhas de pão
- Fritar
Modo de preparação:
- Aqueça uma panela grande com o óleo, em fogo médio e frite a carne e a cebola até dourar
- Adicione o caldo de carne, o cheiro verde e a água e cozinhe por 5 minutos ou até começar a ferver.
- Tempere com sal a gosto.
- Adicione a farinha de trigo imediatamente e mexa até engrossar e solte a parte inferior da panela.
- Coloque uma superfície e deixe esfriar.
- Pegue pequenas porções da massa e molde os croquetes.
- Passe os ovos e depois as migalhas de pão e frite gradualmente em óleo quente até dourar.
- Escorra o papel absorvente e sirva.