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Como preparar a biomassa de banana verde, um poderoso ingrediente de fibra com vários outros benefícios à saúde.

Renda para 4 pessoas.

Clássico (sem restrições), livre de glúten, livre de glúten e lactose -livre, vegano, vegetariano

Preparação: 00:30 + + tempo para perder pressão e fresco

Intervalo: 00:15

Utensílios

1 panela de pressão, 1 bule, 1 moldes individuais (ou mais silicone ou mais silicone).

EQUIPAMENTO

Convencional + liquidificador ou processador

Metros

Xícara = 240 ml, colher de sopa = 15 ml, colher de chá = 10 ml, colher de café = 5 ml

Ingredientes verdes de biomassa de banana

– 12 unidades (s) de bananas verdes

Preparação:

Entenda um pouco mais sobre a biomassa:

A biomassa de banana verde se destaca por ter boas quantidades de amido resistente que é um tipo de fibra que o trato digestivo não pode digerir. Como esse tipo de fibra não é digerido, ela serve como alimento para bactérias intestinais benéficas e, portanto, contribui para o desenvolvimento da microbiota intestinal. Consequentemente, a imunidade melhora e o risco de câncer intestinal diminui. Essa fibra também impede o diabetes tipo 2 e melhora o trânsito intestinal.

A biomassa de banana verde também possui vitamina A, que é importante para olhos, pele e contribui para o crescimento. Os alimentos têm vitaminas B1, B1, B2 e B3, que atuam sobre o metabolismo da glicose, ácidos graxos e aminoácidos, ou seja, ajuda o corpo a usar essas substâncias com eficiência. Potássio, manganês e fósforo também estão presentes na biomassa de banana verde.

Não há contra -indicações para o consumo de biomassa de banana verde, apenas as pessoas que têm alergia à banana devem evitar o consumo de alimentos.

Como qualquer alimento, o consumo não pode ser excessivo, pois pode causar gases, flatulência e reduzir a absorção de alguns minerais, como zinco e cálcio. Outro risco de excesso de comida é o intestino a ser solto.

RECEITA:

1. Utensílios e ingredientes separados para a receita.
2. O desempenho estimado desta receita é de 70 g de biomassa pronta e processada pela unidade de banana verde.

PREPARAÇÃO:

Biomassa de banana verde – cozinha:

1. Remova as bananas do grupo com cuidado, preservando as hastes.
2. Coloque, em fogo alto, uma panela de pressão com água até metade da altura e ferva.
3. Lave bananas com sabão e sabão, enxágue muito.
4. Assim que a água ferve, adicione água morna à água quente para dar um choque térmico.
5. Cubra a panela e deixe -a em fogo alto até começar a chiar.
6. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
7. Desligue o calor e aguarde a pressão normalmente sem forçar.

Biomassa de banana verde – processo:

1. Coloque um fogo alto com água fervente.
2. Abra a panela e, com a ajuda de pinças, remova as bananas.
3. Descarte a água de cozimento.
4. Descasque as bananas e coloque as polpas em um processador ou liquidificador e gat com um pouco de água (quente), sem colocar muita água; Não use água de cozinha, use água limpa.
5. Não deixe esfriar, junte a polpa quente até formar uma pasta grossa.
6. Depois de espancado, distribua a biomassa em pequenas porções, deixe esfriar levemente e congele.

Acabamento e montagem:

1. Quando você congelar, transfira as partes de Biomassa de banana verde Para um saco plástico ou uma panela com tampa.
2. Confira a necessidade de usar. Pode ser usado como espessante em várias receitas para substituir outros ingredientes, como óleo, maionese e ter a vantagem de não alterar o sabor da placa.
3. PARA Biomassa O proprietário pode ser armazenado na geladeira por sete dias ou congelar por até dois meses.

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