entender as diferentes formas de consumir a planta

Talvez você já tenha ouvido falar sobre como ora-pro-nóbis faz muito bem à saúde. Segundo Stella Terassi, nutricionista especializada em Emagrecimento e Saúde da Mulher, a planta é rica em minerais como cálcio, fósforo e ferro e fonte de fibras e vitaminas A, C e do complexo B. Sem esquecer que possui antioxidante e anti. -propriedades inflamatórias.

Você pode até cultivar ora-pro-nóbis em casa, desde que dê todos os cuidados necessários. Isso torna muito mais fácil ter lençóis quando você precisar deles, sem ter que sair para comprá-los.

Porém, a dúvida que surge na cabeça de muita gente sobre a planta é como exatamente consumir essas folhas. Basicamente, existem diversas formas de fazer isso, desde o chá de ora-pro-nóbis até saladas com suas folhas.

Quer aprender melhor Como consumir ora-pro-nóbis? Veja abaixo:

Chá de ora-pro-nóbis

Segundo Stella, o chá ora-pro-nóbis pode ser preparado com folhas frescas ou secas. Para prepará-lo, ele recomenda os seguintes passos:

• Colheita e Limpeza: Primeiro, colete algumas folhas frescas de ora-pro-nóbis e lave-as bem para retirar qualquer sujeira ou impurezas.
• Separação de ingredientes: separe entre 10 e 15 folhas de ora-pro-nóbis e 500 ml de água
• Preparação: ferva a água. Desligue o fogo e adicione as folhas de ora-pro-nóbis à água quente. Tampe o recipiente e deixe em infusão por 10 minutos, sem ultrapassar esse tempo.
• Refinamento: Por fim, coe o chá para retirar as folhas e sirva quente. Se desejar, adicione mel ou limão a gosto.

Outras formas de consumo

A ora-pro-nóbis, de sabor neutro e cor verde escura, também pode ser consumida de outras formas. O especialista comenta alguns deles:

• Na natureza: As folhas frescas podem ser utilizadas em saladas, desde que bem lavadas.
• Cozido lentamente: Suas folhas podem ser salteadas com alho e cebola, à semelhança do preparo do espinafre.
• Sopas e caldos: Pode aparecer em sopas e caldos para enriquecer o prato com nutrientes.
• Faróis e coberturas: é possível adicionar pedaços muito finos de folhas em migalhas e virá-las
• Pães, bolos e massas: As folhas podem ser trituradas e adicionadas à massa de pães, pastéis e pastéis, como massas, panquecas, tortas e nhoques.
• Suco verde: As folhas podem ser batidas no liquidificador com frutas para fazer sucos verdes

a quantidade ideal

Embora não exista uma dose diária mínima estabelecida, a nutricionista recomenda consumir aproximadamente 100 gramas de ora-pro-nóbis por dia para garantir seus benefícios. Essa quantidade equivale a cerca de duas xícaras cheias de chá.

Porém, lembre-se que é importante variar a alimentação e não consumir quantidades excessivas de nenhum alimento específico.

Cuidados antes do consumo

Stella explica que é fundamental ter atenção na limpeza das folhas, para retirar sujeiras e possíveis contaminantes.

Além disso, sua variedade rosa, conhecida como Pereskia grandifolia, consumida em algumas regiões, necessita de cuidados ainda maiores, pois é rica em oxalato. A substância não é tóxica, mas prejudica a atividade dos rins e intestinos quando consumida em grandes quantidades.

Portanto, se for consumir essa variedade, lave bem com água corrente e prefira consumir em refogados.