Bolo sem trigo na airfryer: de liquidificador, saudável

Receita de bolo na batedeira, sem glúten, fácil de fazer, com massa macia e saborosa, preparado na airfryer

Receita para 4 pessoas.

Sem glúten, Vegetariano

Preparação: 00h45 + tempo para preparar o recheio

Intervalo: 00:20

UTENSÍLIOS

1 tigela(s), 6 forma(s) de bolo ou formas pequenas (ou mais), 1 pincel(es) culinário(s)

EQUIPAMENTO

liquidificador + airfryer

METROS

xícara = 240 ml, colher de sopa = 15 ml, colher de chá = 10 ml, colher de café = 5 ml

Ingredientes para bolo sem trigo:

– 2 unidades de ovo

– 1 xícara (chá) de leite

– 2 xícaras de farinha de aveia sem glúten

– 6 colheres de sopa de óleo + um pouco para untar as formas

– 2 colheres de chá de fermento químico ^b

-sal a gosto

Ingredientes PARA FINALIZAR – LAVAGEM DE OVOS:

– 2 unidades de ovo (só gemas)

– 1 colher (sopa) de água

PREPARAÇÃO PRÉVIA:

1. Separe os ingredientes e utensílios da receita.
2. Unte as formas de bolo de 6cm de diâmetro e 3cm de altura com um pouco de óleo.
3. Prepare o recheio de sua preferência (frango, carne, palmito ou outros) e deixe esfriar.
4. Pré-aqueça a Airfryer a 160°C.

PREPARAÇÃO:

Bolo sem trigo – preparo da massa:

1. No liquidificador coloque o(s) ovo(s), o leite, o óleo e o sal. Bata para misturar bem.
2. Adicione aos poucos a farinha de aveia sem glúten, pulsando a cada adição para combinar e deixar a massa homogênea.
3. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente, sem bater.
4. Despeje uma camada de massa no fundo das formas untadas.
5. Adicione o recheio de sua preferência nas formas, distribuindo uniformemente.
6. Cubra o recheio com o restante da massa.

Bolo sem trigo na Airfryer – prepare na Airfryer:

1. Coloque as formas no cesto da airfryer, deixando espaço entre elas para a circulação do ar. Se necessário, divida em etapas de acordo com a capacidade da sua equipe.
2. Coloque o cesto na gaveta da fritadeira pré-aquecida a 160°C e leve ao forno por 5 minutos ou até que a superfície da massa fique levemente firme.
3. Enquanto isso, misture a(s) gema(s) com a água em uma tigela para pincelar.
4. Abra a airfryer e espalhe os bolos com a gema diluída em água.
5. Aumente a temperatura para 180ºC.
6. Feche a gaveta e leve ao forno por mais 10 minutos ou até que as tortas estejam cozidas e douradas por fora. Este tempo pode variar dependendo da potência da sua fritadeira.
7. Assim que estiverem dourados e assados, retire a gaveta e desligue o equipamento.

CONCLUSÃO E MONTAGEM:

1. servir o bolo(s) sem trigo na airfryer, de preferência ainda quente.

b) Este ingrediente pode conter vestígios de glúten devido à contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum dano ou desconforto às pessoas que não são sensíveis ou alérgicas à lactose, podendo ser consumido com moderação sem qualquer prejuízo à saúde. O consumo por pessoas com doença celíaca, mesmo em pequenas quantidades, pode causar diversas reações. Portanto, recomendamos sempre a leitura dos rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes que possam não estar marcados com muita atenção e optar por marcas que atestem que o produto não contém GLÚTEN.

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