Berenjena Polypetona no Airfryer

Polipetona crocante e de berinjela, sem fritar! Perfeito para forno ou aerodinámele, fácil e saudável

Renda para 2 pessoas.

Clássico (sem restrições), vegetariano

Preparação: 00:50 + Hora para preparar mais porções

Intervalo: 00:20

Utensílios

1 placa (s), 1 panela (s), 2 pano de fundo (s), 2 tigelas, 1 ralador, 1 bandeja (s) (s) (opcional) – 1 ou mais, se necessário, 1 espátula (s), 1 pinça

EQUIPAMENTO

Processador convencional + Airfryer (opcional)

Metros

Xícara = 240 ml, colher de sopa = 15 ml, colher de chá = 10 ml, colher de café = 5 ml

Ingredientes de Berinjela Polpetone:

– 1 unidade (s) de berinjela (s) de letra e a grade, com aproximadamente 400 g

– 1 dentes de dentes de alho ralada ralada (s) ralada (s)

– 1 xícara (s) (chá) de migalhas de pão ^J

– 100 g de prato de queijo, espessura ralada (ou queijo gouda)

– 3 colheres de sopa de queijo parmesão, ralado fino

– 1 unidade (s) ovo (bata e divida pela metade, reservando metade da massa e metade das panelas)

– Sal a gosto

– pimenta a gosto

Ingredientes da panela:

– Frea de linha a gosto – o suficiente (+ metade dos ovos reservados) ^J

Ingredientes gordos:

– óleo a gosto

Preparação:

1. A receita para 2 porções produz 12 pequenos polptons de aproximadamente 40 g cada. Ajuste o tamanho dos polímetros de acordo com sua preferência.
2. Jogue as fatias de berinjela conforme descrito (consulte a preparação).
3. Separe os outros ingredientes e utensílios para a receita.
4. Descasque e coloque o alho.
5. Queijo graça ou placa de gouca no lado grosso e parmesão do lado fino.
6. Lave, seque e empilhe a salsa.
7. Bata os ovos e divida entre a massa e o Empanado.
8. Separe outro prato profundo com farinha de rosca para o pão.
9. Se assado no forno, unte as assadeira com azeite.

PREPARAÇÃO:

Berinjela – Ótimo (faça este estágio durante a pré -preparação)

1. Lave a berinjela e o corte fatiado de aproximadamente 1,5 cm.
2. Portão com azeite e tempere com sal.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e manuseie as fatias de berinjela até dourar de 2 lados.
4. Reserve sobre um prato auxiliar.
5. Continue com a pré-preparação (artigo 3).

Berenjena Polypetona – Preparação de massas:

1. Remova o córtex das fatias de berinjela.
2. Transfira a berinjela para um processador e vestido para uma pasta.
3. Coloque as migalhas de pão em uma tigela, adicione a pasta de berinjela e misture bem.
4. Adicione o alho ralado, o queijo parmesão, a salsa picada e os ovos batidos separados (metade da quantidade indicada nos ingredientes) e misture novamente para que a massa seja completamente homogênea.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Adicione o queijo Gouda ou a placa ralada grossa e incorpore.
7. Pré -aqueça o forno a 200ºC ou Airfryer a 180ºC.

Berenjena com queijo: Modelagem e Empanado:

1. Divida a massa em 12 porções de aproximadamente 40 g cada, formando 6 polímetros por porção ou como sua preferência.
2. Faça bolas com porções de macarrão e dê -lhe um leve achatado em suas mãos.
3. Passe os polípiares no ovo batido reservado, pingando excesso e pães em migalhas de pão, pressionando levemente para consertar.

Ploptone de Berenjenas Asado em pó: elimine a fritura:

Asse no forno:

1. Organize os polípiares nos pratos de engorda, um ao lado do outro, sem empilhar deixando uma curta distância entre eles.
2. Asse no forno pré -aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Gire metade do tempo para garantir que seja uniformemente crocante.

Asse em Airfryer:

1. Organize os polípiares na cesta de aerofryer, organizando o equipamento com espaço entre eles para circulação de ar. Dependendo da capacidade de sua aerodinâmica, divida -se nas etapas.
2. Coloque a cesta na gaveta e entre no equipamento pré -aquecido a 180ºC.
3. Asse por cerca de 20 minutos até dourar, gastar metade do tempo; Desta vez, depende do poder do equipamento.

Acabamento e montagem:

1. Retirar Berinjelas de forno ou aerodinter E sirva imediatamente para manter o crocante.
2. Continue com uma salada fresca ou um molho de sua escolha.
3. Saboreie esta receita saudável sem fritar e assar e compor uma dieta mais saudável.

j) Este ingrediente (s) pode conter traços de produtos de origem animal. Algumas marcas podem conter em seus produtos como composição de origem animal ou testes em animais. É por isso que recomendamos ler os rótulos deste (s) ingrediente (s) e outros que eventualmente incluem e optam por marcas gratuitas de qualquer substância de origem e práticas correlacionadas em animais. Lembre -se de que os produtos têm apenas leite e/ou ovos em sua composição e nenhuma outra substância derivada de animais.

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