Você gosta de azeite e deseja comprar e usar o produto da melhor maneira possível? Veja 5 dicas de produto
Nos últimos tempos, o óleo Foi uma comida muito comentada por ter um aumento em seu preço no ano passado. Muitos até começaram a usar o ingrediente com mais atenção, para não gastá -lo rapidamente. Além disso, é bom saber o que um azeite de qualidade faz, para não ser enganado pelos preços e comprar um mais barato, mas não vale a pena.
Em relação ao tempo de escolha e compra, existem várias dicas que podem ajudá -lo a tomar a decisão certa. Como, quando usado, existem truques e informações importantes que podem orientá -las para usar o azeite nas receitas certas e da melhor maneira possível.
Então veja pontas Na compra e uso de azeite:
Leia o rótulo
Este é o conselho geral mais importante ao comprar um azeite. O rótulo do produto possui várias informações importantes, como a data da colheita e a data de enchimento. Nesse sentido, mesmo mais recente, melhor.
Entenda a diferença entre azeitonas
Outras informações presentes nos rótulos de azeitona são sobre o tipo de azeitona usada para preparação, que pode ser verde ou preta.
No caso dos verdes, o produto terá mais aroma e sabor para grama recém -cortada, frutas verdes ou ervas verdes, com toques amargos e picantes. A azeitona preta, por outro lado, gera um azeite mais doce e durável, por isso deve ser consumido mais rapidamente.
Procure selos de aprovação na embalagem
As tags também têm selos para a aprovação de organizações confiáveis. Sempre procure ter a garantia de que o produto seja qualidade.
Para comer fresco, use -o o mais rápido possível
Uma das principais dicas sobre o uso de azeite é que, se ele o comer fresco, além de uma salada, por exemplo, o ideal é fazê -lo o mais rápido possível. Isso ocorre porque, mesmo que o ingrediente esteja dentro da garrafa, após a abertura, está perdendo seu sabor e aroma. Então você ainda pode usá -lo na cozinha, mas não é tão saboroso fresco.
Saiba como usá -lo da melhor maneira
É interessante saber que tipo de azeite será melhor para cada extremidade. A virgem extra é geralmente uma boa opção, tanto para cozinhar quanto para os pratos. No entanto, se for para cozinhar, você pode escolher uma marca mais barata, pois o azeite de oliva realmente perderá seu sabor.
Outra questão é que o azeite pode ser filtrado ou não, e o sabor não filtrado e estraga mais rapidamente.