A gripe aviária A (H5N1) apareceu pela primeira vez em 1996. No entanto, desde o final de 2021, a Europa teve os seus piores surtos de gripe aviária, e a América do Norte e a América do Sul também registaram surtos graves. Como resultado, dezenas de milhões de aves foram abatidas em todo o mundo, muitas delas infectadas com a cepa H5N1. O surto global também é responsável pela morte de dezenas de milhares de aves selvagens.
