Segundo Tabnak, os alimentos doces estão associados a riscos à saúde e aumento da pressão arterial, aumenta as gorduras viscerais e excede a gama saudável de glicose no sangue. Para a maioria das pessoas, substituir o açúcar comum por menos calorias pode ser uma pequena mudança com muitos benefícios.
Os pesquisadores analisaram o incidente quando os adultos substituem duas colheres de sopa de açúcar refinado pela mesma quantidade de xarope puro e os resultados se referem à melhoria de vários sinais iniciais de alerta de coração e humilhação.
Tide de açúcar na vida
O xarope de bordo é adequado para substituir alimentos doces, mas oferece mais do que doces. O xarope de bordo é um xarope doce feito de suco de bordo, e os cientistas listaram mais de 5 polifenóis no fluido âmbar com seus minerais, vitaminas e aminoácidos.
Xarope de bordo em frente ao açúcar
Na última pesquisa, 2 voluntários de 1 a 5 anos se registraram entre 1 e 2 com um índice de massa corporal. Cada pessoa substitui cinco por cento da caloria diária, que é cerca de duas colheres de sopa por xarope de bordo ou xarope de açúcar com sabor por oito semanas. Após um intervalo de quatro semanas, os grupos mudaram de xaropes, então cada participante atuou como seu grupo de controle.
“Sabemos décadas atrás que o xarope de bordo é mais do que açúcar”, disseram os pesquisadores. Esse xarope contém mais de 5 compostos naturais, incluindo polifenóis, o que evita doenças devido aos seus efeitos anti -inflamatórios. Como os compostos do xarope de bordo eram únicos, eles perguntaram se o uso de xarope de bordo em vez do equivalente ao açúcar refinado teria um efeito diferente na saúde cardíaca e na microbiota intestinal em humanos.
Os resultados foram muito encorajadores e não esperavam ver tanta melhoria nos fatores de risco em tratamento relativamente curto, disseram os pesquisadores. Após oito semanas de xarope de bordo, os participantes realizaram uma tolerância à glicose oral muito melhor do que ao consumir xarope de sacarose.
Eles descobriram que, com o consumo de xarope de bordo, pressão arterial sistólica, a gordura abdominal profunda associada à doença cardíaca diminui, mas aumentou ao consumir açúcar refinado.
Os resultados do estudo, tanto separadamente quanto coletivamente, são muito importantes. A redução combinada de esses principais fatores de risco pode ajudar a reduzir o risco de diabetes e doenças cardiovasculares. O compromisso com mudanças no estilo de vida e pequenas condições em nossas dietas diárias é importante e pode ser uma ferramenta poderosa para prevenir doenças futuras.
Substituir o xarope de bordo por açúcar na dieta é tão simples quanto parece. Pequenas alterações são geralmente úteis e apenas duas colheres de sopa de açúcar refinado reduzem cerca de 2 calorias e mais de 5 gramas de sacarose pura.
Os resultados dos estudos atuais foram publicados em nutrição.