De acordo com Tabnak, citado por Hamshahri online, A grande família de crucifixos que incluem vegetais como repolho, couve de Bruxelas, repolho e brócolis estão entre os vegetais mais populares e famosos do mundo, e menos pessoas acreditam Água Ou Filho É frequentemente ignorado por nutrientes incomuns pertencentes a essa família popular.
Alho -porro com folhas pequenas, um sabor suave e apimentado, que foi considerado ervas daninhas únicas até o início do século XIX. Vegetais super úteis com propriedades antioxidantes e anti -oráxias É conhecido por ajudar a manter a saúde do coração, ossos, olhos e perda de peso.
As propriedades e benefícios da água
1. Uma forte propriedade antioxidante
O rei azul é rico em compostos de ervas antioxidantes e mais de 40 flavonóides únicos que protegem o corpo contra danos celulares causados por radicais livres e reduzem o risco de doenças crônicas como diabetes, câncer e doenças cardíacas.
2. Prevenção do câncer
Os produtos químicos vegetais na água da água reduzem o risco de certos tipos de câncer.
Por exemplo, alho -poró e outros vegetais importantes contêm glucosinolatos, que são convertidos em compostos chamados isotiocianatos cortando ou mastigando.
Os isotiocianatos incluem produtos químicos como enxofre e isotia de fenileno, que neutralizam o câncer protegendo células saudáveis, desativando produtos químicos carcinogênicos e inibição do crescimento do câncer.
Esses compostos são especialmente úteis para prevenir o câncer de cólon, pulmões, próstatas, câncer de pele e mama.
3. Saúde do coração
Antioxidantes no rei azul, incluindo beta -caroteno, zaxantina e luteína, ajudam a tratar doenças cardíacas e controlar a pressão arterial e reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame.
O nitrato no alho -porro também protege sua saúde, reduzindo a inflamação, a rigidez e a espessura dos vasos sanguíneos e ajuda a reduzir a hipertensão, aumentando o óxido nítrico no sangue.
Além disso, diz -se que o consumo de alho -porro é útil para reduzir o colesterol de sangue ruim, que é uma das principais causas de doença cardíaca.
4. Evite osteoporose
O rei azul contém grandes quantidades de minerais e é útil para manter a saúde e o fortalecimento dos ossos, incluindo cálcio, magnésio, potássio e fósforo.
É interessante saber que o consumo de 1 copo de água de alho -poró alivia mais de 100 % da necessidade do corpo de vitamina K. Essa vitamina é um componente da osteoclina, um tipo de proteína que formava um tecido ósseo saudável que ajuda a regular a conversão óssea.
As pessoas que consomem mais vitamina K parecem ter menos fraturas da pelve.
5. fortalecer o sistema imunológico
A água de alho -poró é uma boa fonte de vitamina C, conhecida como sistema imunológico e sua deficiência pode reduzir a função imunológica e aumentar a inflamação no corpo.
Essa vitamina neutraliza as infecções aumentando a produção de glóbulos brancos e reduz o risco de doença.
Além disso, embora essa vitamina ainda não esteja comprovada, ela tem um impacto na redução de resfriados, pode, sem dúvida, reduzir o tempo de recuperação.
6. Perda de peso
A água de alho -poró é baixa e vegetais altamente nutritivos que são recomendados especificamente para pessoas que desejam perder peso.
7. Atletas
Como mencionado anteriormente, os vegetais esticados, como o rei azul, contêm grandes quantidades de nitrato, que acalmam os vasos sanguíneos e aumentam o óxido de nitrogênio no sangue, o que terá um bom efeito nos exercícios.
O nitrato também diminui a pressão arterial em repouso e a quantidade de oxigênio necessária durante um treino, o que é útil para maior tolerância ao exercício de atletas.
Aviso: Alguns cientistas provavelmente aumentarão a produção de dióxido de carbono durante o exercício, o que pode ter um efeito negativo na eficácia do exercício, dependendo da informação contraditória, recomenda -se evitar o consumo excessivo desse vegetal.
8. Saúde dos olhos
A água vegetal contém carotenóides de luteína e zaxantina, essencial para manter a saúde ocular, reduzir o risco de catarata e degeneração macular devido ao envelhecimento e protegendo o olho de danos à luz azul.
A vitamina C em alho -poró também ajuda a reduzir o risco de cataratas.
Como usar água
A água vegetal é um vegetal bem resistente a ser usado em cru ou cozido em vários alimentos, mas se você quiser aproveitar as propriedades e compostos e compostos antioxidantes ativos máximos nesse vegetal, é aconselhável consumi -la crua ou levemente cozida.
Para adicionar alho -poró à sua dieta, você pode adicioná -la à salada, adicionar à sopa nos últimos minutos de assar ou usá -la como um substituto para alface e espinafre nos sanduíches e na sua comida.
Valor nutricional
A água de chumbo é conhecida como vegetais de baixa caloria com alta vitamina K e alguns dos nutrientes mais importantes em um feriado de vidro (34 g) são os seguintes:
Calorias: 4
Carboidratos: 0,4 g
Proteína: 0,8 g
Gordura: 0
Fibra: 0,2 g