Um novo estudo mostra que o consumo de café imediato está associado a um maior risco de secura de degeneração seca.
Novos estudos mostraram que a consumo instantânea pode aumentar o risco de degeneração macular relacionada à idade macular (AMD) – uma das principais causas de redução da visão em idosos – sete vezes. A doença afetou cerca de 5 milhões de pessoas em todo o mundo.
Existem dois tipos de AMD: seco e molhado
A maioria das pessoas da AMD tem um tipo seco no qual os danos maculares (parte da retina responsável pela visão central) aparecem gradualmente e naturalmente com a idade. No tipo úmido de vasos sanguíneos anormais, eles crescem atrás dos olhos e danificam o macular.
Vários fatores de risco são conhecidos pela AMD. Alguns desses fatores permanecem inalterados, como idade e genética, mas outros são modificados, como dieta, tabagismo, exercício e peso corporal.
O papel da dieta e antioxidantes
Estudos anteriores mostraram que uma dieta saudável rica em antioxidantes como luteína e zerxantina, minerais como zinco e vitaminas C e E e ácidos graxos ômega-3 podem reduzir o risco de DMRI.
“A AMD é uma das principais razões para reduzir a visão nos países desenvolvidos. Como não há tratamento final, é importante identificar novos fatores de reforma”, diz o Dr. CD Liu, pesquisador da Universidade de Ciências Médicas Hobby.
Consumo de café e genética imediatos; Uma combinação de visão de alto risco
Em um estudo recente no Journal of Nutrition and Food Sciences, o Dr. Liu e sua equipe mostraram que uma certa composição genética com consumo imediato de café poderia aumentar o risco de AMD seca.
Dados de mais de 1,5 pessoas foram examinados para este estudo da Base Biobank do Reino Unido. As pessoas foram divididas em três grupos com base no tipo de café consumido: café -sem cafeína, café e café imediato. Os casos da AMD também são derivados do banco de dados genético do dedos (Finngen) em pessoas com mais de 5 anos.
Por que o café instantâneo é mais perigoso do que outros tipos de café?
Segundo o Dr. Liu: “O café é rico em polifenóis e antioxidantes e pode ter efeitos da proteção neurológica. Mas a genética desempenha um papel importante nas preferências nutricionais das pessoas. Compreender esse transplante pode esclarecer os caminhos da doença.
Nos resultados finais, os pesquisadores descobriram que as pessoas que são geneticamente tendem a consumir café imediatamente estavam em um risco muito maior de AMD seca.
O risco é cerca de sete vezes maior do que aqueles que não consomem café ou não usam café. No entanto, não há conexão entre o consumo de café e o tipo úmido AMD.
O Dr. Liu anunciou que sua equipe de pesquisa planeja confirmar essa conexão na população independente no futuro e conduzir estudos adicionais para implementação para examinar os mecanismos biológicos por trás do relacionamento.
AVISOS AVISOS: ainda é cedo para concluir uma conclusão final
“Este estudo encontrou um vínculo interessante entre o café instantâneo e a AMD”, diz o Dr. David Gfen, especialista visual do New California View Center. “Mas ainda é muito cedo para travar.”
Ele enfatizou que outros fatores devem ser examinados, como consumo de emergência de café, socioeconômico ou estilo de vida, e por si só não pode ser a base para o aconselhamento médico.
Café imediato como alimento processado; Novamente sob o lente
O Dr. Benjamin Burt, oftalmologista do Hospital Orange Coast, na Califórnia, também avaliou o estudo em dois aspectos interessantes:
Medicina baseada no genoma: o estudo mostra que, no futuro, os cuidados podem ser planejados com base no perfil genético de cada indivíduo.
Alimentos como remédios: as descobertas enfatizam novamente os riscos de alimentos processados, como café instantâneo; Enquanto o café cozido não foi acompanhado por esse risco.
“Este estudo mostra que nossas eleições dietéticas têm um impacto direto em nossa saúde”. Estudos adicionais também podem identificar outros alimentos para esses pacientes. “