O Wild Chicken é uma deliciosa comida do norte e uma das comida iraniana mais popular, relata Tabnak. Este ensopado é geralmente preparado com frango e ameixa e tem um sabor azedo e doce exclusivo. Você pode servir a comida do frango selvagem do norte como qualquer outro ensopado com casaco ou chloe de arroz para almoçar e uma lista para o jantar. Se você é amado e de qualquer comida local, junte -se a nós deste artigo para ensinar como fazer frango selvagem.
Composição para a preparação de um pássaro selvagem do norte na Carta (para 1 pessoa)
Carne de frango (coxa ou peito): 1 ou 2 pedaços
Plum Bukhara: 1
Açúcar: 1 colher de sopa
Cebola: 1 número grande
Coréia: 1 g
Açafrão (cauda espessada): metade de uma xícara francesa
Limão: 1 colher de sopa
Sal, pimenta do reino e açafrão: se necessário
Gengibre fresco: até a quantidade desejada
Manteiga frita: Chega
Barberry: para decorar
Rice: Para cedro
O tempo necessário para preparar matérias -primas: 1 a 2 minutos
O tempo que leva para assar ensopado de frango selvagem: 1 a 2 minutos
Passos para preparar o frango selvagem do norte
O frango selvagem é na verdade água baixa, frango grosso. O uso de gostos da pasta de romã.
Etapa um: Prepare as matérias -primas
Na primeira etapa, como fazer o frango selvagem do norte, lave os pedaços de frango e coloque -os na cesta para remover o excesso de água. Em seguida, corte o frango para o tamanho desejado. Em seguida, corte a cebola sem pele fina e reserve.
Lave a ameixa Bukhara e despeje um recipiente adequado com água para molho por 5 minutos. Descasque um pequeno pedaço de gengibre fresco e rale e reserve. Se você não tiver acesso a gengibre fresco, poderá substituir meia colher de chá de gengibre em pó (pó de gengibre).
Passo segundo: carne de frango feliz
Neste ponto, como fazer apenas frango selvagem, despeje um pouco de sal, pimenta e açafrão no frango lavado. Em seguida, massageie os pedaços de frango com a mão para que todas as especiarias possam ser comidas.
Em seguida, cubra o recipiente que contém o frango fatiado com celofane e geladeira por 5 minutos, até que a carne de frango repouse e tenha um gosto muito.
Terceira etapa: Asse fatias de frango
Em seguida, remova o recipiente que contém pedaços de frango da geladeira. Despeje um pouco de manteiga na panela direita e coloque em fogo médio. Em seguida, despeje os pedaços de frango na panela e refogue o suficiente para fazer o ouro de frango. Em seguida, remova os pedaços de frango da panela.
Etapa em quarto: despeje a cebola na panela
Agora, despeje a cebola, que antes cortou em uma panela fina que frita as galinhas. Cubra completamente a panela da cebola. Em seguida, polvilhe os pedaços de frango frito na cebola. Lembre -se de que, neste momento, como fazer um ensopado de frango selvagem, você não precisa refogar as cebolas individualmente, pois queremos jogar frango com água.
Etapa 5: Adicione Plum Bukhara e Oil
Agora é hora de enxaguar as ameixas encharcadas e colocar ao redor do frango na mesma panela. Corte a manteiga em pedaços menores e coloque o frango.
Etapa 6: adicione o ensopado selvagem restante para frango
Em seguida, adicione o restante do material a esta panela. Para fazer isso, primeiro despeje uma colher de sopa de açúcar com uma colher de sopa de suco de limão fresco em meio copo de açafrão. Mexa este composto para misturar bem. Em seguida, despeje esses ingredientes sobre os pedaços de frango. A propósito, neste momento, você deve adicionar o gengibre fresco, que acumulou anteriormente ou o pó de gengibre ao ensopado.
Etapa 7: cozinhe o ensopado de carne de frango selvagem do norte
Agora, feche a tampa desta panela e espere um pouco de panela. Em seguida, aqueça delicadamente e espere cerca de 5 minutos para permitir que o frango e a cebola joguem a água e seu ensopado de frango selvagem é completamente cozido em fogo baixo.
Último passo: servir frango
Após esse período, desligue o fogão e despeje o ensopado do frango selvagem do norte no recipiente de servir. Você pode decorar este ensopado com sementes de romã ou barbeiro e cozinhar com arroz ou arroz da drenagem.
Dicas importantes como fazer frango selvagem do norte
Além de sal, pimenta e açafrão, você também pode fazer pedaços de frango com açafrão e suco de limão fresco.
Você não precisa despejar água na panela como fazer um ensopado de frango selvagem. Porque as cebolas e suas próprias galinhas são regadas e essa quantidade de água é suficiente para preparar o ensopado selvagem. No entanto, se desejar, você também pode adicionar meio copo de frango colado às matérias -primas deste ensopado.
Você pode personalizar a quantidade de açúcar consumida no frango selvagem do norte, mais ou menos.
Dependendo do sabor e do sabor, você também pode adicionar um pouco de canela em pó ou um pedaço de canela ao conteúdo deste ensopado.
Em como fazer frango selvagem com pasta de romã, basta adicionar uma ou duas colheres de sopa de colar para romã à matéria -prima.
Se desejar, você também pode ralar alguns cubos de alho e adicionar ao conteúdo do frango selvagem antes de cozinhar.
Não estenda o tempo para cozinhar frango selvagem para que sua comida deliciosa não fique muito seca.
Cozinhe o ensopado de frango selvagem com calor suave até que o sabor de todos os ingredientes esteja completamente consumido.
Se você é um fã de alimentos picantes, também pode adicionar pimenta vermelha ou pimentão a este ensopado.
Para tornar o frango mais macio, sugerimos que, se você tiver a oportunidade de gabar o frango na água e a solução salina por uma ou duas horas.