A limpeza completa dos vegetais é muito importante para remover sujeira, pesticidas e possíveis bactérias, relata Tabnak. A água simples também ajuda, mas não o suficiente, e o uso de substâncias com propriedades desinfetantes é essencial para lavar vegetais. Esses materiais naturais da cozinha podem aumentar a limpeza sem a necessidade de lavagem química.
Sal
O sal é um agente antibacteriano natural que ajuda a remover a sujeira e pequenos insetos de vegetais, especialmente vegetais folhosos, como espinafre ou coentro. A imersão dos vegetais na solução de água salgada por 1 a 2 minutos pode limpá -los efetivamente e reduzir a carga microbiana.
Suco de limão
A natureza ácida do limão faz com que os restos de pesticidas e a remoção de algumas bactérias. Misture o limão com água para absorver frutas e vegetais ou adicione -o ao vinagre para ter mais energia atrasada.
Vinagre branco
Um dos detergentes naturais mais populares é o vinagre branco ácido, que é eficaz contra muitas bactérias e fungos. Vinagre e solução aquosa (um terço do vinagre e a água de dois terços) são frequentemente usados para absorver vegetais, especialmente vegetais com pele grossa, como couve -flor ou brócolis. Enxágue os vegetais bem depois de molho.
Ferridade fofa
Brotos doces ajudam a remover cera, pesticidas residuais e superfícies vegetais sujas. Misture apenas uma colher de sopa de bicarbonato de sódio em uma tigela de água, mergulhe os legumes por 1 a 2 minutos e lave bem. Particularmente útil para vegetais de couro sólido, como pepino, cenoura e maçãs.
Cúrcuma
Açafrão é bem conhecido por suas propriedades antibacterianas e antishaungal. Adicionar uma pequena quantidade à água quente pode ajudar a limpar vegetais, como feno -grego ou espinafre, e é especialmente eficaz na remoção de insetos ocultos ou pequenos cremes.
Vinagre de maçã
Como o vinagre branco, o vinagre de maçã também possui fortes propriedades antimicrobianas, mas também é acompanhado por nutrientes e enzimas desnecessárias. A imersão dos vegetais na solução diluída de vinagre de maçã pode limpá -lo efetivamente, enquanto ao mesmo tempo é uma opção mais suave para lavar legumes.