Gracyanne Barbosa está no BBB 25 A questão candente é: Como ela vai conseguir comer 40 ovos por dia, principalmente quando a musa fitness faz xepa e tem que racionar a comida?
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Em entrevista recente ao GLOBO, a influenciadora afirmou que consome em média 40 claras e 10 gemas por dia. A separação ajuda a evitar a agitação dos alimentos, além de aumentar a possibilidade de preparar diferentes pratos com eles.
Revelado – Faço em média 6 refeições por dia com 150g de frango ou peixe, 100g de carboidratos, geralmente batata doce, salada e quantos vegetais eu quiser.
As proteínas encontradas no mercado da xepa são carnes de segunda qualidade, como fígado, moela, língua de boi, tripa e rabada. Será que vão fornecer a quantidade de proteína que esses ovos garantem para Gracyanne? A nutricionista e colunista do GLOBO Priscilla Breme afirma que sim. Segundo a especialista, ela conseguirá repor proteínas, mas o que poderá perder é gordura.
— Gracian vai sofrer se parar na xepa. Separa a gema da clara para controlar melhor as gorduras do ovo, pois todas estão concentradas na gema. A carne, especialmente a carne de segunda qualidade, como miúdos e rabada, é rica em gordura. No programa ela não conseguirá mensurar essas quantidades e isso pode se refletir na sua composição corporal – explica Premi.
As gorduras saturadas são encontradas na gema do ovo, em pequenas quantidades, mas se consumidas na quantidade citada pelo inspirador, podem levar ao surgimento de doenças cardiovasculares e ganho de peso a longo prazo.
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A nutricionista afirma ainda que pode ter sido orientada por seu personal trainer a comer um pouco menos ou aumentar a quantidade de exercícios aeróbicos na academia caseira mais assistida do Brasil.
Um ovo contém cerca de 7 gramas de proteína, enquanto 100 gramas de fígado contêm 30 gramas de proteína. A carne contém muito mais proteína do que os ovos em termos de quantidade, e uma grande parte do ovo é água. É por isso que é considerado um alimento sem gordura. Contém pouca gordura e proteína e deixa você com sensação de saciedade. Ao contrário da carne que você assa ou frita, ela é muito versátil, por isso os fisiculturistas adoram – diz Primi.
Os ovos são um superalimento e são considerados a proteína de ouro porque são completos, assim como a carne e o leite. Ajuda a construir músculos, a formação do sangue, ajuda no sistema imunológico e na formação da pele e do cabelo. Além disso, é rico em vitaminas A, D e E, mas carece de vitaminas do complexo C, ou seja, se o paciente seguir uma dieta restrita e restrita, pode haver deficiência de outras vitaminas e sais minerais.
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Em grandes quantidades, pode impossibilitar que os rins se livrem de todas as substâncias tóxicas produzidas pelo metabolismo das proteínas, o que pode causar cálculos renais e insuficiência renal.