Lua -Lua da Lua Lunar Lunar Lunar Lunar é uma das comidas tradicionais e deliciosas da província de Isfahan.
De acordo com Tabnak, citando Bitothe; Este prato é feito de uma combinação de carne, lua, feijão mungo, arroz e legumes. Os pássaros lunares são pequenos e pássaros de pombo localizados nas regiões montanhosas do Irã. A carne da lua é muito saborosa e saborosa e, portanto, é usada em alimentos tradicionais iranianos, incluindo arroz lunar.
Ingredientes para o lunar lunar lunar Isfahan:
| Cordeiro (pescoço ou coxa) sem osso | 300 g |
| Repolho lunar | 4 número |
| Feijão mungo | 1 vidro |
| Arroz | 4 xícaras |
| Vegetal | 500 g |
| Cebola | 2 |
| Óleo | Para a quantidade necessária |
| Sal, pimenta e açafrão | Para a quantidade necessária |
Como fazer a lua lunar lunar isfahani:
Lave a carne primeiro e esmague em pedaços pequenos. Em seguida, coloque -o em uma panela com um pouco de água e corte a cebola em fogo médio para cozinhar.
Limpe o feijão da lua e mergulhe com água fria por 1 a 2 horas. Em seguida, coloque -o em uma panela com um pouco de água e sal em fogo médio para cozinhar.
Lave e descasque a lua e corte e prove com um pouco de sal e pimenta. Em seguida, despeje a panela e frite o repolho. No final do açafrão, adicione a pimenta e as especiarias necessárias e refogue. Adicione a carne e despeje um pouco do suco de carne para cozinhar juntos.
Lave e corte os vegetais. Despeje uma panela adequada e adicione o arroz com sal e legumes ao ferver. Afinal, adicione a lua cozida e escorra quando o arroz estiver meio preparado.
Despeje um pouco de manteiga na panela e despeje uma camada de arroz no chão e despeje uma camada de carne e lua nela. Repita isso até que seus ingredientes estejam completos. Então despeje um pouco de açafrão nela e feche -o com a democracia e deixe ferver.
Nesta receita, algumas pessoas cozinham algumas ervilhas com feijão mungo.
Nesta receita, você pode usar bem para misturar bem com cebolas raladas e trazer pequenos picos e refogue com um pouco de manteiga em fogo médio e frite um pouco. Afinal, deixe -os cozinhar com repolho lunar frito.
Dicas de cozimento de repolho:
• É melhor usar repolho lunar fresco para preparar os lunares Esfahani.
• Se o repolho lunar fresco puder ser usado, o repolho lunar congelado poderá ser usado.
• Você pode usar uma cauda de açafrão para melhorar seu fogão lunar.
• Você pode excluir o pilaf ou o feijão mungo para fazer o lunar brilhar.
Truques de cozinha lunares de Esfahani:
• Para fazer sua carne lunar amolecida, é melhor prepará -la com calor suave.
• Para fazer com que seu repolho lunar amolecesse, é melhor assá -lo um pouco antes de adicionar ao arroz.
• Para que seus ovos da lua sequem após o cozimento, é melhor adicionar um pouco de carne ou açafrão.
Cedro:
O repolho da lua pode ser servido com Shiraz, picles ou salada de iogurte. Por fim, se você quiser aprender a cozinhar repolho, sugiro que você leia o artigo sobre como fazer repolho.
Propriedades de repolho lunar:
O repolho lunar é uma boa fonte de vitaminas e minerais como vitamina C, vitamina K, potássio e fibra. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde do coração e a perda de peso.