No mundo da alimentação saudável, o arroz branco é frequentemente marginalizado; Calcular, baixo perfil e alto valor nutricional? Talvez. Mas um truque simples e rasgado no ciberespaço mudou os olhos para este prato popular.
Qual é o truque?
Basta adicionar meio copo de lentilhas e meio copo de cinema ao assar. Lave tudo junto, despeje 2 xícaras de água e cozinhe em arroz ou panela. O resultado? Composto colorido, aromático, rico, proteína e fibra, que é mais fornecido e aspirante.
De acordo com as estatísticas nutricionais, cada vidro desse novo arroz possui cerca de 1,5 gramas de fibra e 2 gramas de proteína. Se você consumir todo o composto, os números atingem 2 gramas de fibra e 2 gramas de proteína!
Por que esse composto é inteligente?
Lentilhas: Uma grande fonte de fibra solúvel, útil para diminuir o colesterol e controlar o açúcar no sangue
Quinoa: semente completa com proteínas completas ricas em aminoácidos básicos
Arroz branco: uma fonte rápida de energia e carboidratos digestivos
Essa combinação para atletas, aqueles que buscam perda de peso e até desnutrição, pode ser inteligente e prática. Sem ter que remover completamente o arroz ou ir a alimentos deliciosos, você pode criar um alimento mais saudável com apenas dois ingredientes simples.
IMPORTANTE: Se você gosta de aromas tradicionais, pode experimentar este composto com um pouco de açafrão, cominho ou cebola quente e servir como um chute ou novamente.