Ardebil é um daqueles lugares que até ouviu meu nome, um vento frio e um humor estranho no meu coração. Não me lembro exatamente quando estava viajando para Azer -City e a cidade de Azer, mas lembro -me de ir para lá com mamãe, pai e vovó. Lembro -me da rua na rua. Na manhã do galo, poderíamos ir para “Bash Bajil” ou “Gol de Buffalish” depois que estávamos fora com o mel e o mel de Sabalan e atingiu as famosas piscinas de água quente em Sarein. Nossas bochechas, que jogaram água na lama, finalmente concordariam e saíam.
A rota de Sabalan estava morrendo de vontade de comer uma ou duas tigelas de leitelho com este alho extra sobre a mesa. Ardebil parece a mesma tigela com alho extra. Como a chuva e a frieza de Sabalan. O som de um carro que distorcia as pessoas ao redor da rua por alguns minutos ainda está no meu ouvido. Até o aroma da margarida que pisou na rua na rua ainda tem gosto na minha língua ….
Mas, ao contrário da minha imaginação, esta cidade não é conhecida apenas como Ash Dog e tem outras iguarias que eu não experimentei. O nome delicioso, chamado “Sotti Polo”, também é o mais famoso. Você pode imaginar que o apito é um dos estágios ou, por exemplo, tão saboroso que você fecha os olhos depois de comer e porcos; Mas, de fato, em azeri, significa leite que está apenas ordenhando.
Para cozinhar e ter uma experiência memorável para uma deliciosa alimentação, você precisa de matérias -primas como arroz, leite, açafrão, passas, manteiga, sal e açafrão, água, óleo líquido, peitos de frango, cebola, suco de limão, seco ou causador, passas e datas.
A primeira coisa que você precisa fazer para preparar esse alimento azeric é lubrificar a cebola após a casca. Em seguida, coloque suas galinhas em um recipiente ao lado da cebola. Para fazer com que as galinhas ardem, adicione açafrão, adicione o leite e o sal e feche a tampa após a mistura e deixe essa mistura descansar por três horas.
Aproveite a possibilidade de imersão de ameixas. Despeje a ameixa e o Bukhara em uma tigela e despeje água morna para amolecer. Deixe as passas em um recipiente separado com água morna por uma hora.
Depois de limpar e lavar o arroz, despeje leite, água, açafrão, sal e um pouco de açafrão na panela e adicione ao arroz. Aproveite duas horas de integração desses ingredientes com arroz. Após o tempo designado, coloque a panela no fogão e adicione o óleo. Eles devem permanecer calor até que a água e o leite sejam absorvidos. Uma vez bem atraídos um pelo outro, proteja o arroz.
Coloque os três -pronto e adicione o óleo. Aplique as galinhas em um pouco de suco de limão e coloque -as na panela depois que você estiver par. Deixe a panela para preparar bem as galinhas e alterar a cor. Certifique -se de virar as galinhas para o outro lado para cozinhar bem e frito.
Agora é a hora de remover ameixas e passas da água. Remova uma panela pequena. Adicione a cebola quente com passas e ameixas encharcadas e refogue bem. Você não precisa ficar no calor por um longo tempo e, depois de algumas almas, você pode removê -las do fogão.
Quando o arroz estiver completamente assado, sirva -o no recipiente e coloque a barba de frango ou o arroz de barba. Finalmente, decore com uma mistura de Plum Bukhara e Pistachio.