Segundo Tabnak, os alimentos locais são na verdade uma herança cultural de pessoas de cada país. Alguns desses alimentos são gradualmente esquecidos ou o método de culinária tornou -se diferente ao longo do tempo e a modernização e o conhecimento de novos alimentos. Se você estiver viajando para qualquer lugar do Irã, definitivamente se encontrará com alimentos muito saborosos e locais, alguns dos quais nunca comeram ou até ouviram. O Curdistão é uma das províncias mais bonitas do nosso país, que tem uma grande variedade de alimentos e, se você viajar para esta província, ficará surpreso ao comer alimentos autênticos, diversos e muito saborosos nesta província. A berinjela é uma espécie de comida curda autêntica e muito saborosa que é fácil de cozinhar e é preparada a partir da combinação de tomates, cebolas, picada e berinjela. Se você deseja tornar essa comida deliciosa e local de uma maneira fácil em casa, siga -nos com exercícios para berinjelas curdas.
Ingredientes
Berinjela: 1 número
Tomate: 1 kg
Carne da rede: 1 g
Pasta de tomate: 1 colher de sopa
Alho: 1 cubo
Cebola: 1
Sal, pimenta preta, pimenta vermelha e açafrão: se necessário
Óleo: se necessário.
Preparação
Para fazer essa comida deliciosa, a primeira pele e as berinjelas laminadas. Despeje um pouco de sal nas berinjelas e reserve por uma hora, depois lave as berinjelas e seque com um guardanapo limpo. Despeje um pouco de manteiga na panela e frite a berinjela na panela e reserve. Corte a cebola e corte com um pouco de manteiga em uma panela adequada e coloque o fogo no fogão para tornar a cebola levemente macia e dourada. Em seguida, adicione o alho ralado e adicione a carne moída por trinta segundos e despeje um pouco de sal, açafrão, pimenta e pimenta vermelha na carne e deixe a carne cozinhar em fogo baixo. Adicione a pasta de tomate e adicione os tomates que você mistura ou ralou com a combinação de carne e cebola 5 minutos depois e misture bem. Feche a tampa da panela e reduza o fogão para preparar a carne e puxe o suco de tomate. A comida está pronta depois que o suco de tomate seca e os ingredientes caem na manteiga. Puxe a avenida no prato e coloque as berinjelas fritas na comida, a bebida.